Lag selv: Supersunt knekkebrød til deg og dyra!

For en ukes tid siden kom jeg over en oppskrift på lavkarboknekkebrød, som jeg tenkte å prøve ut. Mens jeg stod der og blandet de ulike ingrediensene innså jeg at alt det jeg brukte også er spiselig - og kjempesunt - for hamstere. Dermed tenkte jeg å dele denne oppskriften med dere, i håp om at den kan inspirere til et sunnere kosthold for både to- og firbente!

Mengdene i oppskriften er natulig nok laget for oss mennesker. Ønsker du bare å lage til hamsterene kan du halvere oppskriften eller bruke ca. 1/4 av det jeg skriver her.

Mikroknekkebrød til hamsteren, med en liten skive ost.

Ingredienser:

5 egg

2,5 dl. solsikkefrø

2,5 dl. hakkede valnøttkjerner

2,5 dl. sesamfrø

2,5 dl. linfrø

Gresskarkjerner kan også brukes.

Slik gjør du: 

Pisk eggene og bland så inn resten av ingrediensene. Resultatet blir en tjukk frødeig. Smør denne utover en bakepapirkledd stekeplate (for litt tynnere og sprøere knekkebrød kan den gjerne smøres utover 1,5 stekeplater). 

Stek midt i ovnen ved 190 grader C i 10-15 minutter. Skjær opp brettene i ruter med en pizzaskjærer når de er ferdige, og sett dem så til avkjøling. Knekkebrødet kan oppbevares i kjøleskapet i 4-5 dager, og egner seg godt til frysing. De tiner på et par minutter.

Servering til hamstere: Serveres med en liten ostebit og noe grønt. Gourmetfrokost for små hamstere på 1-2-3!

Servering til mennesker: Smør og ost passer godt på knekkebrødet, eller andre pålegg som syletøy, egg, ja, egentlig hva som helst.

Ellie var så ivrig da hun fikk dette til frokost i dag at man skulle tro hun aldri hadde sett mat før. Det var såvidt jeg rakk å knipse noen bilder før hun hadde stappa hele biten i kinnposen sin.